Dag 2 startet ganske rolig med inntak av 2 pannekaker fra gårsdagens kveldsmatlaging, bacon ble erstattet med blåbærsyltetøy i rikelige porsjoner. Videre etterfulgt av ett eple og en gulerot og to kopper kaffe, en hjemme og en på fosenferga. Til lunsj ble det fortært resterende 3 pannekaker uten noe på, en banan og tre kopper kaffe.

For at jeg faktisk skulle prøve noe annet enn pannekaker og stekt ris med egg tok jeg turen innom persilleriet og bestilte dagens eksotiske middag. En indisk-noe med noe lilla-rosa, noe som så ut som en kjøttkake med noe oppå, ei lefse med salat inni, kokt ris med en rød, sterk, kryddersaus og ei skål med noe med erter oppå. Velsmakende var det, men ble sulten igjen etter en drøy time. Så det siste måltidet i dag ble nok en pannekake med blåbærsyltetøy og ett glass vann.

Antall kilo kjøtt fortært så langt: 0 kg

Tran er laget av fisk.

Før jeg helte i ei spiseskje tran og slurpa i meg denne styrkedrikken av en omega-3-bombe, kom jeg til å tenke på om jeg faktisk kom til å bryte av vegetarianer-prosjektet mitt. Etter å ha gjort litt “grundigere” research på hva tran er (www.mollers.no), har jeg da funnet ut at tran faktisk er fisk i flytende form (Man bør kanskje ta noe av det jeg skriver med ei klype salt). Så skal jeg leve som vegetarianer ei uke, med de premissene om at jeg ikke skal spise noe som ikke har puls, må jeg nok styre unna og ta en pause fra den grønne flaska og heller prøve å finne noen andre kilder til omega-3.

Pannekakeoppskrifta jeg går etter når jeg er som følger:

• 3 egg
• noen desiliter melk
• noen desiliter mel
• ett glass blåbærsyltetøy
• litt salt og litt smeltet margarin

Fremgangsmåte: Rør inn melet og saltet i melka, samt litt smelta margarin. La det hele svelle noen minutter mens du sitter på facebook eller leser dagbladet.no. Varm ei stekepanne til middels temperatur, ha i litt margarin i stekepanna og øs litt røre oppi. Den første pannekaka blir som regel helt deformert og lite pen å se på, denne egner seg best som prøvesmakepannekake og kan spises mens resten av røra blir magisk forvandlet til andre, penere pannekaker. Serveres med sukker, syltetøy eller bacon (for de som ikke er vegetarianere).